바다의 국수 꼬시래기 효능 부작용
오늘 무진이 준비한 주제는 바로 바다의 왕자!
아니, 바다의 국수!라고 불리는
고혈압 잡는 꼬시래기입니다!
여러분,
꼬시래기라는 해초류를 들어보셨나요?
꼬시래기는 정말 익숙하지 않은 분들이 많으실 거예요.
혹시 강물이 바로 흘러 드는 얕은 바닷가에 가보신 적이 있으신가요?
거기에서 보면 자갈이나 암초위에 철사가 엮인 듯
붉은 자주색이나 짙은 갈색을 띄는 해초류가 바로!
꼬시래기입니다.
보통 꼬시래기는 우리가 생으로 먹는 경우보다는
우뭇가사리와 함께 만드는 '우무'나 '한천'에 사용되는데요.
자... 이제 우무나 한천이 뭐냐고 생각하시는 분들이 많으실 텐데요ㅎㅎ
제가 우무는 아래 이미지를 보시면 바로 아실꺼예요.^^
요게 바로 우무에요! 식당에서 보신 적 있으시죠?
그리고 이 우무를 건조시켜서 분말의 형태로 만든 것이 한천! 이예요.
참 쉽죠?
우무는 워낙 다이어트 웰빙식품으로 예전부터 유명하고
식이섬유와 섬유질이 많아 다이어트와 변비에 유명하죠.
우무는 다음번에 제대로 소개를 해보도록 할게요.
자, 이렇게 좋은 우무도 꼬시래기가 없이는 제 구실을 못하겠죠?
오늘의 주제는 바다의 국수! 꼬시래기 효능과 부작용입니다!
꼬시래기를 알아보자
꼬시래기는 위에서 말했듯이 대표적인 웰빙 식재료로,
보통 우무나 한천을 만드는 데 사용되는데요.
꼬시래기 자체를 먹는 것은 아마 많이 겪어보지는 못 하셨을 거예요.
그런데 생각해보면 우리가 가끔 가는 한식당에서 밑반찬으로
분명히 먹어보셨을 거요.
꼬들꼬들한 식감으로 샐러드처럼 버무려서 나오다 보니
당시에는 기억을 못 해도, 떠올려보면 분명히 먹었을 거예요.
꼬시래기는 메인은 아니지만,
분명히 자주 이용되고 우리가 분명히 쉽게 접하고 먹었을
친숙한 식재료예요.
오늘 소개할 꼬시래기의 효능을 읽으신다면
앞으로 식당에서 꼬시래기가 반찬으로 나왔을 때,
많이 반갑지 않을까 싶어요.
자 이제 꼬시래기의 대표적인 효능에 대해서 알아보기로 해요!
꼬시래기 효능
1. 고혈압에 도움
대부분의 해초류는 일반적으로 칼륨 함유량이 높아요.
칼륨은 혈압 수치를 조절하는데 도움을 준다고 하는데요,
그중, 특히 꼬시래기는 다른 해초 류보다 칼륨 함유량이 높아
혈압이 높거나 고혈압을 앓고 있는 분들에게 아주 도움이 되는
식재료라고 해요.
우리나라 사망원인 1위로 꼽힐 만큼 위험한 질병이 바로
고혈압인데요, 꼬시래기처럼 칼륨 함유량이 높은 해초류들을
섭취한다면 고혈압에 도움이 되겠죠?
2. 체내 중금속 배출
꼬시래기에는 알긴산이라는 식이섬유가 있는데,
이 식이섬유는 바로 체내의 중금속을 배출해주는데 도움이 된다고 해요.
우리가 알게 모르게 체내에 중금속이 많이 쌓이는데요,
건강한 식습관을 통해 건강한 음식을 섭취하면 좋겠지만
그렇지 못한 경우에는 가끔이라도 꼬시래기 같은
슈퍼푸드를 섭취해서 몸의 건강을 생각해주는 것이 많은 도움이 되겠죠?
3. 다이어트와 변비에 도움
꼬시래기는 특히나 칼로리가 낮아요.
그래서 다른 식재료들과 비교해보았을 때,
같은 양을 섭취해도 포만감은 비슷하지만 칼로리가 낮기 때문에
체중 조절과 다이어트에 도움이 되겠죠?
그리고 식이섬유도 풍부하니까
활발한 장운동으로 변비에도 도움이 된다는 점!!
이밖에도 다양한 꼬시래기의 효능들이 있지만,
사실 너무 많은 효능들은 우리가 기억도 못할뿐더러
좋은 슈퍼 푸드들에게는 기본적으로 갖고 있는
능력들이라 따로 언급하진 않을게요. ^^
딱 정확하게 중요한 효능만 여러분에게 전달해드리는
저 무진 아니겠습니까!!
꼬시래기 부작용
이제 꼬시래기의 부작용을 이야기해볼까요?
바로 대부분의 해초류들은 찬 성질을 띄고 있어요.
몸에 열이 많지 않은 분은
적당량을 섭취하는 것이 더 건강하게 드시는 방법!
그래서 저 무진이 늘 강조하는 정량 섭취!
아무리 좋다고 해도 정량을 넘어서 섭취를 하면
화를 불러올 수 있으니, 조심하시길 바랍니다.
아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 질리고,
몸에 해로울 수 있습니다.
좋은 음식은 적당량 꾸준히 섭취하여
좋은 건강을 누리길 오늘도 바라요~~!!
